Torta de Cenoura

Ingredientes:

500 gr de açúcar amarelo

500 gr de cenoura cozida, em puré

6 ovos

raspa de 1 laranja

125 gr de farinha

Modo de preparo:

Bata os ovos com o açúcar.

Adicione o puré de cenoura, a raspa de laranja e a farinha.

Coloque a massa num tabuleiro forrado com papel vegetal e untado com manteiga.

Leve a cozer a 180º.

Enrole a torta e decore a gosto (por exemplo, polvilhada com açúcar).