Bolo de Laranja caramelizado

Ingredientes:
Bolo:

1. 1 saqueta do preparado Branca de Neve
2. 4 ovos
3. 100g de margarina
4. 1 dl de leite

Caramelo claro para barrar a forma:

1. 1 chávena de açúcar
2. 1/2 chávena de água
3. 2 grãos de cardamomo espiga (facultativo)
4. 2 cascas de laranja
5. Sumo de 1 laranja
6. 1 Laranja

Preparação:
Caramelo claro para barrar a forma:

1. Levar o açúcar, a agua, o cardamomo e as cascas de laranja ao lume até formar um caramelo claro, nessa altura juntar o sumo de laranja e deixar ferver mais um pouco. Retirar do lume e barrar uma forma com esta calda. Use a calda toda para que o bolo fique bem húmido. Depois da forma caramelizada, corte uma laranja em rodelas e forre a forma com elas.

Bolo:

1. Na batedeira coloque os ovos, a margarina, o leite e o preparado, misture tudo em velocidade mínima
2. até juntar todos os ingredientes. Bata seguidamente 5 minutos em velocidade máxima.
3. Verta esta massa na forma já caramelizada.
4. Leve a cozer em forno pré-aquecido pior cerca de 25 minutos a 180º, verifique a cozedura com um palito, se sair seco, está pronto. Desenforme.