Frango e salada fresca

Receita para 2 pessoas:

1. 2 peitos de frango
2. 1 colher (sopa) de massa de alho
3. sal q.b.
4. sumo de limão q.b.
5. Azeite q.b.
6. Alface
7. Rúcula
8. 1 tomate
9. 1/2 Pepino
10. 1 laranja
11. azeite e vinagre q.b.

Preparação:

1. Tempere os peitos de frango com a massa de alho, sal e sumo de limão a gosto. Reserve, aproximadamente durante uma 1 hora.
2. Entretanto lave e escorra as folhas de alface e rúcula, corte o pepino às rodelas e descasque a laranja. Prepare a salada, temperando-a com azeite e vinagre.
3. Seguidamente coloque o frango, já temperado, numa frigideira anti-aderente, com 1 fio de azeite. Deixe cozinhar lentamente, em lume brando, virando de um lado e do outro até ficar tostado de ambos os lados. Certifique-se de que o interior está bem cozido. Sirva com a salada.